つるんと剥ける！ほろほろゆで卵
ぽんぽんず♪ @cook_40331836
そのまま食べたり、たまごサンドに使用したり何かと便利なゆで卵です。半熟と完熟の間の黄身のほろほろ感が美味しいです
このレシピの生い立ち
卵が余ってたのでゆで卵にしました。塩をつけてそのまま食べる事が多いです
つるんと剥ける！ほろほろゆで卵
そのまま食べたり、たまごサンドに使用したり何かと便利なゆで卵です。半熟と完熟の間の黄身のほろほろ感が美味しいです
このレシピの生い立ち
卵が余ってたのでゆで卵にしました。塩をつけてそのまま食べる事が多いです
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に卵を殻のままそっと入れて卵が隠れるまで水を入れる
- 2
鍋を火をかけます。沸騰するまで待ちます
- 3
沸騰したら弱火〜中火にしてタイマーを7分にセットします
-
- 4
そのまま待ちます。鍋に卵が強く当たると割れ目が入ってしまうのでコツンとよく音がするようなら火を少し弱くしてください
- 5
タイマーが鳴ったら冷たい水を入れたボウルに卵を移します
- 6
そのまま5分ほど冷やしてから殻を剥きます。しっかり冷やしてからの方が剥きやすいです
コツ・ポイント
卵が鍋に当たると割れて中身が少し飛び出たりするので火が強すぎないようにしてください。茹でたあとしっかり冷やすことが大事です。そうすると殻が剥きやすいです！
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