かんたんおつまみ えびアボカド
ずぼらで美味しい☆ @cook_40292360
食べるラー油のピリ辛で食のすすむ味です。
そんなに辛くはないので、辛さはお好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
えびを食べるラー油をつけて食べていた時に思いつきました。おつまみ用に作りましたが、子供も食べられる辛さです。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍のゆでえびは解凍して
半分に切って塩をふっておく
生のえびの場合は殻をむいてから
お酒でひと揉みしてから、ゆでる -
- 2
アボカドはひと口大に切って
レモン汁をまわしかけておく -
- 3
えびとアボカドをボウルに入れ
食べるラー油とあえたら出来上がり
辛いのが好きな方は一味や麻辣醤などを足してもいいかと -
- 4
トーストやピザのトッピングにも
チーズやマヨネーズとの
相性がいいです - 5
コストコの冷凍ゆでえびが臭みもなく、オススメです。
小さいえびの場合は、カットしなくても大丈夫です。
コツ・ポイント
スーパーに行った時に、ちょうど良い柔らかさになったアボカドがあると作りたくなります。
アボカドだけ、えびだけで食べるラー油と和えても美味しいです。
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