バター不要！冷凍イチゴのパウンドケーキ
トミサキ @cook_40270358
バターがなくても簡単に作れるパウンドケーキ。余ったジャムでも作れますよ♪
このレシピの生い立ち
バターが品薄で、冷凍イチゴを余らせていたため。
バター不要！冷凍イチゴのパウンドケーキ
バターがなくても簡単に作れるパウンドケーキ。余ったジャムでも作れますよ♪
このレシピの生い立ち
バターが品薄で、冷凍イチゴを余らせていたため。
アプリでひらく作り方
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冷凍イチゴを自然解凍しておきます。今回はセブンイレブンの冷凍イチゴを使用しました。
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- 2
イチゴを鍋に入れ、砂糖100gを加えて中火で煮ます。煮すぎると固くなってしまうので、多少緩めでも大丈夫です。
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- 3
生地を作ります。大きめのボールに油と砂糖と卵を入れ、泡立て器で混ぜます。オーブンは180℃で予熱。
- 4
③のボールに、小麦粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラで混ぜます。
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- 5
④に、牛乳と②のイチゴを混ぜ合わせます。イチゴは好きなだけ入れても大丈夫です！
- 6
パウンド型に生地を流し込みます。油を塗るかクッキングシートをあらかじめ敷くと型にくっつかなくなります。
- 7
180℃のオーブンで30分焼いて完成！
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コツ・ポイント
②はイチゴジャムを作る要領で♪
生地は甘さ控えめにしているので、イチゴをたくさん加えても甘すぎません。ジャムとして取っておいて、あとでかけて食べても美味しいですよ^ ^
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