青のりはすり鉢で細かくしておく

白米に青のりと塩を混ぜ、色合いがよくなるまで混ぜる。
塩は味見しながらすこしずつ。

新幹線の形に成形する。
白い細長いおにぎりも作り、緑のおにぎりと合わせる。
つなぎ目にカニカマをのせる。

新幹線の窓、運転席を海苔で作る

出来上がり！

同じやり方でドクターイエローもできます。