ガッツリ系ピリ辛きゅうりのたたき
まぁちゃん´し｀ @cook_40054822
おろしにんにくとラー油でガッツリ系のピリ辛きゅうりです。うちは白米で食べましたがきっとおつまみにもなります。
このレシピの生い立ち
辛いきゅうりを食べたくなったので色々見たレシピをアレンジしました
ガッツリ系ピリ辛きゅうりのたたき
おろしにんにくとラー油でガッツリ系のピリ辛きゅうりです。うちは白米で食べましたがきっとおつまみにもなります。
このレシピの生い立ち
辛いきゅうりを食べたくなったので色々見たレシピをアレンジしました
作り方
- 1
きゅうりの端っこを落として、皮を間隔を開けて剥く
- 2
4〜5cmくらいの長さで細めに切る
- 3
ビニール袋に入れて麺棒等で叩く。（私は無かったので拳）
- 4
ある程度叩いたら、調味料を入れて揉む
- 5
冷蔵庫で30分くらい置く
- 6
器に移せば完成
コツ・ポイント
辛さを増したい時はラー油をたくさん入れてください。タレが少し濃いめでもきゅうりから出る水分で薄まるので多分大丈夫です。
似たレシピ
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「きゅうりのピリ辛たたきき和え」 「きゅうりのピリ辛たたきき和え」
動画あり♪定番のたたききゅうりは「ラー油」と「コチジャン」でピリ辛おつまみに。とりあえずのひと品に助かる強い味方です♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20704240
