椎茸肉詰め(蒸し)ヘルシー料理

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LyneVN☆JP @cook_40195571

大きいしいたけを手に入れたら、しいたけを豪華なメインディッシュにしませんか?
このレシピの生い立ち
大きいしいたけを買えて、新しいレシピを考え出した。

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材料

2人分
  1. しいたけ 4ー6個
  2. ひき肉() 150g
  3. みじんきり玉ねぎ 1/2玉
  4. 木耳 1-2枚
  5. 適量
  6. 胡椒 適量
  7. 醤油 適量
  8. 【タレ用】
  9. 赤いワイン 2大さじ
  10. ケチャップ 3大さじ
  11. お好みソース 1大さじ
  12. 胡椒 適量

作り方

  1. 1

    ひき肉にみじんきり玉ねぎ、木耳と各種の調味料を入れてよく混ぜる。

  2. 2

    しいたけの軸をとって、傘のうちに肉を詰める。

  3. 3

    大きさによって蒸す時間が変わるけど、目安5ー10分程度で、箸や竹串を刺して確認しながら蒸すといいかと思う。

  4. 4

    タレの調味料をフライパンに入れ、小火で加熱してアルコールを飛ばす。

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