新じゃがいもは皮付きのままよく洗い、一口大に切る。（調味料）はよく混ぜ合わせておく。

　鍋に新じゃがいもと水（分量外）を入れて強火で加熱し、沸騰したら弱火にしてじゃがいもに竹串がスッと通るまで茹でる。

　新じゃがいもが茹で上がったらザルに上げて冷ましておく。

　鍋に新じゃがいもとマーガリンを入れ、混ぜ合わせた（調味料）を加えて弱火にかける。