新じゃがは皮付きのまま良く洗って、食べやすい大きさに切り耐熱容器に入れてラップをふんわりかけ600w3分レンジで加熱する

★を混ぜ合わせる。豚こま切れ肉はバットに入れ●を揉み込み、片栗粉を加えてまんべんなくまぶす。

フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、①を入れて焼き色がつくまで焼く。

新じゃがをフライパンの隅に寄せ、豚こま切れ肉を入れて焼き色がつくまで焼き裏返して1分焼く。

★を加え、フライパンを回しながら全体にタレを絡める。