新物生海苔で佃煮と卵焼き！

新物生海苔で佃煮と卵焼き！-レシピのメイン写真

新物生海苔で佃煮と卵焼き！

ゆっこさん @cook_40129471

春になると売り場に出てくる、旬の生海苔。
味噌汁に入れたりするけど、やっぱりイチオシは佃煮と、厚焼き卵。
このレシピの生い立ち
生海苔はすぐに使わないと風味が落ちるので、急いで佃煮にして、いろいろ使いまわすの。

春になると売り場に出てくる、旬の生海苔。
味噌汁に入れたりするけど、やっぱりイチオシは佃煮と、厚焼き卵。
このレシピの生い立ち
生海苔はすぐに使わないと風味が落ちるので、急いで佃煮にして、いろいろ使いまわすの。

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ゆっこさん @cook_40129471

春になると売り場に出てくる、旬の生海苔。
味噌汁に入れたりするけど、やっぱりイチオシは佃煮と、厚焼き卵。
このレシピの生い立ち
生海苔はすぐに使わないと風味が落ちるので、急いで佃煮にして、いろいろ使いまわすの。

春になると売り場に出てくる、旬の生海苔。
味噌汁に入れたりするけど、やっぱりイチオシは佃煮と、厚焼き卵。
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生海苔はすぐに使わないと風味が落ちるので、急いで佃煮にして、いろいろ使いまわすの。

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材料

生海苔小1パック
砂糖大さじ1
出汁醤油大さじ1
白胡麻適宜
厚焼き卵
卵 4個
海苔佃煮大さじ1
出汁

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作り方

1
生海苔をフライパンで軽く炒り、砂糖と出汁醤油と白胡麻で味を整える。
2
厚焼き卵をやく。卵4個をよーーーく解き、出汁と生海苔佃煮を入れて、さらによく混ぜる。
3
卵焼き器で焼いていく。卵液が乾ききる前に巻き込もう。
4
よく焼けました！
5
一呼吸置いてから、四つ切りにする。
6
めしあがれ！

コツ・ポイント

生海苔、煮るより炒りつけるほうが好き。

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ゆっこさん @cook_40129471

2022/03/31 07:25に公開

実家は割烹旅館。忙しい両親を待っていると腹が減るので、生存のためにご飯を作りお弁当を作ってきました。長じて栄養士。そんな私は手作り大好き。失敗なんて気にしない。栄養にはこだわり過ぎずをモットーに、はぶける手順は省いてお手軽簡単に、食べて長寿を目指します。

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このレシピのキーワード

佃煮卵焼き海苔卵

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