キャベツはやわらかくなるまでゆで、細かく刻む。

鶏ささみ肉は茹でたら、手で細かく裂いてほぐす。

小鍋にだし汁とキャベツ、鶏ささみ肉を入れて一煮立ちさせたら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。