牛肉はポリ袋にAとともに入れて揉み込み、15分ほど漬け込む。

しめじ、まいたけは食べやすい大きさにほぐす。ニラは4〜5cm幅の大きさにきる。

フライパンを熱しごま油をひき、①を入れて中火で炒める。

火がとおったら、しめじ、まいたけ、ニラの順に入れて炒める。

こちらを使用させていただきました。