皮付きナスサンド焼き

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シュウマイの皮付きナスサンドを作ります。
このレシピの生い立ち
パン粉、天ぷら粉などよりも簡単に作れます。

皮付きナスサンド焼き

シュウマイの皮付きナスサンドを作ります。
このレシピの生い立ち
パン粉、天ぷら粉などよりも簡単に作れます。

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材料

  1. 干しエビ 10個くらい
  2. ナス 1本
  3. スライスチーズ 1枚
  4. 塩こしょう 少々
  5. オイル 大さじ3
  6. 50cc
  7. タレ 適量

作り方

  1. 1

    干しエビを細かくカットします。

  2. 2

    ナスを斜め切りして水に晒します。ペーパータオルで水分を抑えてます。

  3. 3

    ちぎったスライスチーズをおきエビチップスをおいて塩こしょうしてナスをのせてサンドします。

  4. 4

    フライパンでオイルを多めに入れてナスサンドを片側焼いて、ひっくり返して両面焼いて皮を乗せていきます。

  5. 5

    皮ごともう一度してひっくり返して焼きます。水を入れて蓋をして。焼餃子の様に焼きます。

  6. 6

    片側だけの皮付き、両面皮付きもできます。

  7. 7

    タレにつけて頂きます。ナスサンドの中はとろけるチーズとエビチップスです。

コツ・ポイント

焼餃子の様に高温で焼きますから、やけどしないように注意してください。

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安価で美味しく体に負担のかからない方法をレシピに書いています。タンパク加水分解物、酵母エキス、何とかエキスの入ってない料理を! エキスのための素材の廃棄の無駄を考えて美味しさよりも、ヘルシー、出すことを考えたレシピを提供致します。舌の表面にあるミライがつまらない料理。少々の計量は、2本指で一つまみ、3本指で一つまみ、小さじ1/3などあります。私の味加減なので人や体調によって違う場合があります。
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