砂糖、小麦粉なしの大判焼き

xyzクック
xyzクック @xyzco9

ゆで小豆、米粉で作ります。
このレシピの生い立ち
冷めても、トーストしても美味しく食べられます。

砂糖、小麦粉なしの大判焼き

ゆで小豆、米粉で作ります。
このレシピの生い立ち
冷めても、トーストしても美味しく食べられます。

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材料

  1. ゆで小豆 お玉2すくい
  2. 米粉 大さじ5
  3. 1個
  4. ヨーグルト 450cc
  5. 炭酸 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ゆで小豆、米粉、卵、ヨーグルトを入れてしっかり混ぜます。。

  2. 2

    30分寝かせて生地をおいておきます。

  3. 3

    焼く直前に炭酸を混ぜます。

  4. 4

    両面パンの内側にオイルを塗ります。

  5. 5

    片側を火にかけて生地を注ぎ入れます。周りが固まるまで弱火で焼きます。

  6. 6

    しっかり蓋を閉めて裏返します。

  7. 7

    少し火を強くして焼き目をつけて弱火で中まで火を通します。

  8. 8

    焼き上がりを皿にあげて冷まします。

コツ・ポイント

炭酸よりもBPが膨らみやすいと思います。HMが膨らみやすいです。
米粉なりの美味しさがあります。

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安価で美味しく体に負担のかからない方法をレシピに書いています。タンパク加水分解物、酵母エキス、何とかエキスの入ってない料理を! エキスのための素材の廃棄の無駄を考えて美味しさよりも、ヘルシー、出すことを考えたレシピを提供致します。舌の表面にあるミライがつまらない料理。少々の計量は、2本指で一つまみ、3本指で一つまみ、小さじ1/3などあります。私の味加減なので人や体調によって違う場合があります。
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