葉付き新玉ねぎの淡い葉っぱの緑のことろで切る。

6等分にくし型に切る。

2つずつ耐熱皿に入れて、ラップをかけて600Wの電子レンジで各2分加熱する。

葉はざく切りに。

鍋に4とえびを入れてバターで炒める。

葉っぱがしんなりしてきたら、火を止めて強力粉を振り入れてよく混ぜる。

強力粉が混ざったら、牛乳、コンソメ顆粒、マカロニ(茹でずに)、きのこを入れて、火を付けてとろみがつくまで中火で煮詰める。

とろみがつき、マカロニが柔らかくなったら味をみて、コンソメ顆粒、塩胡椒で味を整えて3にかける。

ピザ用チーズ、パルメザンチーズをかけて、オーブンかオーブントースターで焼く。

お好みでドライパセリをふります。

とろとろでとってもあま〜い！