◇簡単！薄あじ☆鶏肉と野菜きのこの煮物◇
鶏肉と野菜きのこのあるもので、簡単に煮物を炊きました。薄あじに仕上げますので、カロリーの調整にもなると思います。
このレシピの生い立ち
鶏のもも肉で簡単に短時間に煮物ができないかな？と思って作りました♪ 薄あじにやわらかくをめざします☆
◇簡単！薄あじ☆鶏肉と野菜きのこの煮物◇
鶏肉と野菜きのこのあるもので、簡単に煮物を炊きました。薄あじに仕上げますので、カロリーの調整にもなると思います。
このレシピの生い立ち
鶏のもも肉で簡単に短時間に煮物ができないかな？と思って作りました♪ 薄あじにやわらかくをめざします☆
アプリでひらく作り方
- 1
人参を７cmほどに丸く切り、ひたひたの湯でことこと煮ていきます。茹でこぼさず、そのままだしの素を入れました。
-
- 2
鶏肉は大きめの一口大に切ります。しめじも石づきをとり、小ぶさに分けておきます。
- 3
フライパンを熱し、鶏肉を皮めから中火で１～２分焼きます。
-
- 4
軽く焼き色がついたら、返してさらに１～２分焼きます。ここでは、まだ火が通らずとも良いですのであわてず焦がさないように☆
-
- 5
フライパンの鶏肉を人参の鍋に入れます。人参にやわらかくなったかを、菜箸などでさして確かめます。その後しめじも入れます。
-
- 6
ここで、調味料☆などで味つけして全体に味がまわり煮あがるまで弱火でことこと煮ます。穴を空けた人参をいる人と味見します♪
-
- 7
ちょうど良い味に調味したら、火を止めて温かいうちに食べる分だけお皿などに盛りつけます。鍋に残した分は蓋をして冷まします☆
-
- 8
写真は、土曜日のお昼ごはんの献立例です。鶏肉と野菜きのこの煮物、小松菜とお揚げの炊いたもの、蕪の葉と竹輪の炒り煮､蕪漬け
-
コツ・ポイント
鶏肉は今回はもも肉一枚分で作りました。カロリーが気になる時はむね肉なども良いですね♪ 野菜やきのこもあるもので☆
加熱時間は､あまり煮すぎない方がふっくら仕上り美味しいかと思います♪(^^)(=^ェ^=) ☆味見は誰かとすると覚えますね♪☆
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
