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日本酒ベースのレモン酒◎
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日本酒ベースのレモン酒◎-レシピのメイン写真

日本酒ベースのレモン酒◎

発酵まいこ
発酵まいこ @cook_40162955

簡単仕込み、大人味◎
2020年5月版♡今年はこんなレシピで仕込みました〜^^
美味しくなぁれ〜♡
このレシピの生い立ち
美味しいレモンをたくさん買いました〜◎

簡単仕込み、大人味◎
2020年5月版♡今年はこんなレシピで仕込みました〜^^
美味しくなぁれ〜♡
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美味しいレモンをたくさん買いました〜◎

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発酵まいこ
発酵まいこ @cook_40162955

簡単仕込み、大人味◎
2020年5月版♡今年はこんなレシピで仕込みました〜^^
美味しくなぁれ〜♡
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美味しいレモンをたくさん買いました〜◎

簡単仕込み、大人味◎
2020年5月版♡今年はこんなレシピで仕込みました〜^^
美味しくなぁれ〜♡
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材料

3L保存瓶分
  • 国産レモン 750g
  • ベース用日本酒（アルコール20度） 1.8L
  • 氷砂糖 160g
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作り方

  1. 1

    レモンを洗って乱切りにします。
    ほろ苦さを残すので、白いワタも種もそのままに^^

    • 日本酒ベースのレモン酒◎作り方1写真
  2. 2

    消毒した保存瓶にレモンと氷砂糖を入れます。
    いい香り〜♡

    • 日本酒ベースのレモン酒◎作り方2写真
  3. 3

    お酒を注ぎます

    • 日本酒ベースのレモン酒◎作り方3写真
  4. 4

    1日1回、瓶をゆっくり揺らしてかき混ぜます。
    冷暗所に保管して1ヶ月くらいでできあがり♡
    3か月〜6か月くらいから美味しくなります^^

    • 日本酒ベースのレモン酒◎作り方4写真

コツ・ポイント

レモンは漬けてから1ヶ月で取り出しましょう。
取り出したレモンはお料理に使ったり、お酒と一緒にいただいたり^^

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発酵まいこ
発酵まいこ @cook_40162955
2020/05/04 08:31に公開

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日本酒

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