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【保育園給食】大根ツナサラダ
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【保育園給食】大根ツナサラダ-レシピのメイン写真

【保育園給食】大根ツナサラダ

長野県おたり村
長野県おたり村 @cook_40262049

お馴染みの野菜もツナが入ることで食べやすくなります。
このレシピの生い立ち
苦手な野菜もツナを入れることで、よく食べてくれます。

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【保育園給食】大根ツナサラダ

長野県おたり村
長野県おたり村 @cook_40262049

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材料

  • 大根 15g
  • きゅうり 10g
  • もやし 15g
  • レタス 5g
  • ツナ 15g
  • 酢 3cc
  • 砂糖 1g
  • しょうゆ 1cc
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作り方

  1. 1

    大根と人参は皮をむき、2cm長さの千切りにする。

  2. 2

    きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。レタスはちぎる。

  3. 3

    酢、砂糖、しょうゆを7混ぜ合わせておく。

  4. 4

    鍋にお湯を沸かし、人参、大根、きゅうりの順にゆでてザルに上げ、冷ます。

  5. 5

    ボウルに水気を絞った野菜とツナを入れ、③の調味料で和える。

コツ・ポイント

ツナの油はザルで濾して使用しています。

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長野県おたり村
長野県おたり村 @cook_40262049
2020/05/08 07:41に公開
長野県の最北西端に位置する小谷(おたり)村。南は白馬村、北は新潟県糸魚川市と隣接し、スキー場や温泉、国立公園が2つある自然豊かな村です。ここでは山菜、きのこなど、地元でとれた素材を使ったお料理や、保育園専属の栄養士さんが考案したレシピを随時公開しています。ぜひご家庭でも試してみてください。http://www.vill.otari.nagano.jp/www/menu.html
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このレシピのキーワード

ツナサラダ ツナ 大根 もやし レタス キュウリ

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