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BPなし☆ほろ♪そば粉のヘルシースコーン
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BPなし☆ほろ♪そば粉のヘルシースコーン-レシピのメイン写真

BPなし☆ほろ♪そば粉のヘルシースコーン

☆☆☆よったん☆☆☆
☆☆☆よったん☆☆☆ @cook_40249634

重曹で作る、小麦粉・卵・乳製品・白砂糖不使用のスコーン。そば粉・高野豆腐粉と豆乳ヨーグルトも入れるので腹もち良し♪
このレシピの生い立ち
BPや小麦粉を使わないスコーンを作れないかと思いつきました。
公式サイトはこちら(動画も載せています)
↓
https://youkorotei.com/

重曹で作る、小麦粉・卵・乳製品・白砂糖不使用のスコーン。そば粉・高野豆腐粉と豆乳ヨーグルトも入れるので腹もち良し♪
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☆☆☆よったん☆☆☆
☆☆☆よったん☆☆☆ @cook_40249634

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材料

4人分
  • A
  • そば粉 80g
  • 高野豆腐粉 20g
  • てんさい糖 20g
  • 塩 ひとつまみ
  • 重曹 3g
  • B
  • ココナッツオイル 25g
  • 豆乳ヨーグルト 70g
  • りんご酢 小さじ2
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作り方

  1. 1

    オーブンを170℃に予熱する。
    ボウルにAを量りながら入れる。

    • BPなし☆ほろ♪そば粉のヘルシースコーン作り方1写真
  2. 2

    泡立て器でよく混ぜる。

    • BPなし☆ほろ♪そば粉のヘルシースコーン作り方2写真
  3. 3

    Bを入れ、ゴムベラで混ぜる。
    ひとかたまりにする。

    • BPなし☆ほろ♪そば粉のヘルシースコーン作り方3写真
  4. 4

    オーブンペーパーの上に取り出す。
    スケッパーや包丁で半分に切り重ねる。

    • BPなし☆ほろ♪そば粉のヘルシースコーン作り方4写真
  5. 5

    スケッパーや包丁で半分に切り重ねる。
    90度方向を変えて3回くらい繰り返し、手で2cmくらいの厚さに伸ばす。

    • BPなし☆ほろ♪そば粉のヘルシースコーン作り方5写真
  6. 6

    スケッパーなどで8等分に切り分ける。

    • BPなし☆ほろ♪そば粉のヘルシースコーン作り方6写真
  7. 7

    170℃で20分焼く。
    天板にのせたまま冷ますと外側がカリッとなる。

    • BPなし☆ほろ♪そば粉のヘルシースコーン作り方7写真

コツ・ポイント

まとまりにくい時は、豆乳ヨーグルトの量を少し増やしてみてください。
逆にベタベタになりすぎた時は、そば粉を少し入れて調整してください。
高野豆腐粉がない時はそば粉だけでも作れます。

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☆☆☆よったん☆☆☆
☆☆☆よったん☆☆☆ @cook_40249634
2020/05/04 07:33に公開
お肉を使わないヘルシー料理を紹介しています。
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このレシピのキーワード

スコーン 豆乳 高野豆腐 ヨーグルト

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