ピーマンを半分に切り、へた、種を取ります。

肉詰めのたねを作ります。調味料は塩コショウ少々、パン粉大さじ4杯、卵を1個、ナツメグ少々牛乳50㏄入れよく混ぜます。

切ったピーマンに混ぜた肉詰めのたねを詰めます。(すき間がないようにスプーンを使ってギュっと詰めます。)

フライパンに胡麻油をしき、肉の方を下にして中火からやや強火で3分くらい焦げ目がつくまで焼きます。

ひっくり返して水50㏄を入れて、蓋をして4～5分くらい蒸し焼きにします。

焼けたらお皿にうつします。

肉汁が残ったフライパンに●の調味料を入れます。一煮立ちしたら、水溶き片栗粉を入れ回し混ぜます。とろみが一煮立ちさせます。

7のタレをかけて完成です✨