ミックス粉が無い！粉から作るホットケーキ
Lapiryo @cook_40333971
カップでも計れます。ホットケーキミックスを使わないで、市販品みたいに簡単でふわふわ♪冷めても固くならないレシピです。
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスが店頭から消えて、小麦粉で作ってみたら固くて美味しく出来ないと困っている方に、簡単に市販品のようにできるレシピを作ってみました。
ミックス粉が無い！粉から作るホットケーキ
カップでも計れます。ホットケーキミックスを使わないで、市販品みたいに簡単でふわふわ♪冷めても固くならないレシピです。
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスが店頭から消えて、小麦粉で作ってみたら固くて美味しく出来ないと困っている方に、簡単に市販品のようにできるレシピを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉、砂糖、塩、ベーキングパウダーをビニール袋に入れ、シャカシャカ振って混ぜる。
これで自家製ミックス粉が準備OK！ -
- 2
マヨネーズにサラダ油をよく混ぜ、馴染んだら、卵を加えてなめらかになるまで泡立て器で混ぜる
-
- 3
2に牛乳を加え、あればバニラエッセンスを加える。
バニラアイスを使う場合は溶かして加えてください。 - 4
牛乳の量はお好みで調節してください。
生地が固めは厚焼きに、ゆるければ薄いパンケーキになります。 - 5
3に1の粉類を加えサックリと混ぜる。
混ぜすぎると固くなるので、少しダマが残るくらいでOK -
- 6
フライパンを中火で熱し、一度火から下ろして水で濡らしておいたキッチンペーパーに底をあてて冷ます
- 7
再びフライパンを弱火にかけ生地を流し入れる。
表面がプツプツしてきてフチが乾いてきたらひっくり返す。
蓋をして2分焼く -
- 8
出来上がった生地は早めに焼いてください。
時間が経つと膨らみにくくなります。
コツ・ポイント
焼き上がりはマヨネーズの味や香りはしませんので安心してくださいね。
粉類を振る時に、固まりなどがあったら袋の上から潰してよく混ぜてください。
つくれぽ
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