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亀の手 塩ゆで
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亀の手 塩ゆで-レシピのメイン写真

亀の手 塩ゆで

クックDMG9U3☆
クックDMG9U3☆ @cook_40162686

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カメノテが大量にあったので

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材料

  • カメノテ あるだけ
  • 水 被るくらい+蒸発する分
  • 塩 しっかりめ
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作り方

  1. 1

    何度か水を変えてきれいに洗う

    • 亀の手 塩ゆで作り方1写真
  2. 2

    被るくらいの水に塩をたっぷりめにいれ沸かす。このとき、塩が少ないと美味しさ半減。
    沸いたらカメノテを入れて10分湯がく。

    • 亀の手 塩ゆで作り方2写真
  3. 3

    アクが出るので、すくって捨てるを繰り返します

    • 亀の手 塩ゆで作り方3写真
  4. 4

    冷めたら、際の皮をむいて食べる。

    • 亀の手 塩ゆで作り方4写真
  5. 5

    私はこのピンクの部分だけ食べます。むく時に汁がパッと飛んだりします。貝の汁がついてもいい服でどうぞ!

    • 亀の手 塩ゆで作り方5写真

コツ・ポイント

塩が多めがポイント!

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クックDMG9U3☆
クックDMG9U3☆ @cook_40162686
2020/05/04 11:07に公開
瀬戸内に住む主婦
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