★ズッキーニと彩り野菜のピクルス★

Name: ★ズッキーニと彩り野菜のピクルス★
Yield: 1瓶分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 昆布 5g; ★お酢 200ml; ★お水 100ml; ★砂糖 おおさじ1; ★塩 ひとつまみ; ★輪切り唐辛子 ひとつまみ; 大江戸スカッシュ（ズッキーニ） 1/2本; ミニトマト 4個; キュウリ（小キュウリ） 3本

旦千花（たちばな） @cook_40299542

大江戸スカッシュ（ズッキーニ）、キュウリ、トマトのピクルスです(^^)お好きな野菜を入れてどうぞ(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡
このレシピの生い立ち
ピクルスが好きなのでつくりました。

★ズッキーニと彩り野菜のピクルス★

旦千花（たちばな） @cook_40299542

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材料

1瓶分

昆布 5g
★お酢 200ml
★お水 100ml
★砂糖おおさじ1
★塩ひとつまみ
★輪切り唐辛子ひとつまみ
大江戸スカッシュ（ズッキーニ） 1/2本
ミニトマト 4個
キュウリ（小キュウリ） 3本

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作り方

1
ピクルス液をつくる。
昆布に切込みを入れ鍋にいれる★も鍋に入れ一瞬、沸騰させる。冷ましておく
2
お野菜は食べやすい大きさに切り分け、沸騰したお湯に塩を小さじ1/2入れさっと茹でる（トマトは入れない）
3

トマトはザルに入れ2をトマトの上から湯切りする。これをする事により味が染み込みやすくなる
4
瓶やジップロックなどにピクルス液とお野菜を入れる。2時間以上たてばできあがり

コツ・ポイント

お野菜はさっと茹でると味が染み込みやすくなります！タルタルソースにも刻んで入れても美味しいです(っ*＾﹃＾*c)

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つくれぽ

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旦千花（たちばな） @cook_40299542

2020/05/04 22:01に公開

公式通販サイト★　https://tachibana.official.ec/YouTube開設しました！　https://youtu.be/hGMN8qjq53U小松菜の進化系健康野菜〘江戸菜〙のレシピでみなさんの食卓に彩りと元気をお届けします(^^)〘江戸菜〙とは？免疫力UP野菜(^^)カルシウム、鉄分、ビタミンA、カリウム、植物繊維が豊富な野菜です。

このレシピのキーワード

ピクルスキュウリズッキーニミニトマトコンブトウガラシ

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