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家にあるもので！ラーメン屋さんの 味玉
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家にあるもので！ラーメン屋さんの 味玉-レシピのメイン写真

家にあるもので！ラーメン屋さんの 味玉

優佳様
優佳様 @cook_40153012

おつまみにもおかずにもなる！家にあるものだけでOK♡半熟卵で作れば、漬け込むことで半熟の卵黄がそのまま固まり濃厚な味に！
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おつまみにもおかずにもなる！家にあるものだけでOK♡半熟卵で作れば、漬け込むことで半熟の卵黄がそのまま固まり濃厚な味に！
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優佳様 @cook_40153012

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材料

6〜7個分
  1. お好みの固さの茹で卵 6〜7個
  2. 水 180cc
  3. お醤油 60cc
  4. みりん 60cc
  5. お砂糖 小さじ1強（小さじ1の気持ち多めw）
  6. 和風顆粒だし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    お好みの固さの茹で卵の殻を剥き、小さくて深めのボウルや、どんぶり、保存容器など ちょうどよいサイズの容器に入れておく

  2. 2

    鍋に、水、だしの素を入れて沸騰させます

    沸騰したら一度火を止め、お砂糖、みりん、醤油を加え、再度一煮立ちさせましょう

  3. 3

    沸騰したら、火を止め
    さましておきます

    完全に煮汁が冷めたら、先程の卵の入った容器に流し込みます

  4. 4

    蓋をし、冷蔵庫で漬けます
    お好みのしょっぱさまで！3日くらい美味しいです！！

    煮汁から卵を取り出してください

  5. 5

    完成！！！

コツ・ポイント

半熟茹で卵で作った方が絶対おいしい

お弁当にもぴったり！！！

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優佳様
優佳様 @cook_40153012
2020/05/03 14:32に公開
独学で調理師免許取得しました♥ 皆様からのつくれぽに返信コメントはしていませんが、ワタクシのごはんを美味しいと言ってくれて つくれぽ まで送ってくれる方々は皆大好きです！！！(∪ •ᴗ•∪ ) 幸せが訪れますように☆ミ因みによく聞かれるのですが、クックパッドにいくら私の素敵なレシピを載せようが、私にお金は入りません。笑
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20717829
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