炊飯器で簡単ローストビーフ
しし丸☆ @cook_40181752
お店で出てきそうローストビーフを目指すため、
黒コショウ、ニンニクを使用し大人な味にしました。
このレシピの生い立ち
休みの日に、豪華なメニューにしたいと思い作りました。
炊飯器で簡単ローストビーフ
お店で出てきそうローストビーフを目指すため、
黒コショウ、ニンニクを使用し大人な味にしました。
このレシピの生い立ち
休みの日に、豪華なメニューにしたいと思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ジップロックに調味料と牛かたまりを入れ、冷蔵庫で1日味を染み込ませる(今回は味玉作りも一緒にしました笑)。
-
- 2
焼く30分前に冷蔵庫からだし、常温に戻す(中までしっかり火を通すためです)。
- 3
全面を1～2分程度焼き、アルミホイルにしっかり巻きジップロックに入れる。
-
- 4
炊飯器に65℃程のお湯をいれ、30分保温にする。
- 5
保温後、粗熱をとり冷蔵庫にて休ませ、食べる際に切り分けて完成です。
-
- 6
ソースは、浸け置きした調味料にケチャップを追加し10分程煮込んだものを添えました。
コツ・ポイント
表面を焼く際は焼きすぎないように、また隙間なく焼き目をつけ、旨味を出さないようにしましょう。
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