簡単にふわふわレーズンパン
りーとぽん @cook_40080574
レーズン以外にもなんでもよく合うパン生地です。
卵も牛乳も使わないレシピです。
このレシピの生い立ち
パンが好きでふわふわのパンが食べたかったのでいろいろ試して作ってみました。
簡単にふわふわレーズンパン
レーズン以外にもなんでもよく合うパン生地です。
卵も牛乳も使わないレシピです。
このレシピの生い立ち
パンが好きでふわふわのパンが食べたかったのでいろいろ試して作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
★の材料をボールに入れてひとまとまりになるまで捏ねます
- 2
ひとまとまりになったらバターを加え、生地にツヤが出るまで頑張って捏ねます!
- 3
綺麗に丸め直しボールに入れます。
乾燥を防ぐためにラップか布巾をかぶせて、常温で60分1次発酵させます。 -
- 4
45グラムに分割し、丸めて常温で15分2次発酵させます。
この時も乾燥を防ぐために布巾をかぶせてください。 - 5
レーズンを包んで成型し、鉄板に並べます。
もちろん、レーズン以外にもお惣菜などなんでもOKです!! - 6
布巾をかぶせて常温で60分、最終発酵します。
- 7
180度に余熱したオーブンで11~13分焼いて完成です。
機種によって異なるので数分前にオーブンを覗いて調整して下さい! - 8
~アレンジレシピ~
- 9
〇トップシュガーパン〇
最終発酵後ハサミで切込みを入れて、バターを置きグラニュー糖をかけても美味しいです。 -
- 10
ジャムにもよく合うので丸パンとしても美味しく召しあがれます。
- 11
コーン缶にマヨネーズを加えて、コーンマヨパンも可能です
コツ・ポイント
レーズン以外にもなんでもよく合うパン生地です。
色々アレンジして作ってみてくだい。
卵も牛乳も使わないレシピです。
焼成前にツヤ出しで卵を塗ってもいいとは思います!
次の日でもふわふわでレンジ20秒ほど温めてるとより美味しく召し上がれます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20719641
