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キムチみぞれ卵とじスープ
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キムチみぞれ卵とじスープ-レシピのメイン写真

キムチみぞれ卵とじスープ

藤井21
藤井21 @cook_40094961

ほんのり甘酸っぱい辛いスープ
消化にもよく食欲がない時でもスッと食べられる
材料煮るだけ
このレシピの生い立ち
余りキムチが活用
余り野菜で

ほんのり甘酸っぱい辛いスープ
消化にもよく食欲がない時でもスッと食べられる
材料煮るだけ
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藤井21
藤井21 @cook_40094961

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材料

  • 水 400cc
  • 大根おろし 大さじ3杯
  • 白菜キムチ 40〜50g
  • もやし 1/2袋
  • スイートコーン 30〜40g
  • 長ねぎ 1/3本
  • オイスターソース 大さじ1杯
  • ごま油 大さじ1杯
  • 醤油 大さじ1杯
  • 塩 適量
  • トマト缶(カットタイプ)トマトピューレでも可 大さじ3杯
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    鍋に水と大根おろしを入れます
    なにも難しいことはないです
    煮るだけです

    • キムチみぞれ卵とじスープ作り方1写真
  2. 2

    もやし以下卵以外の全ての材料を加えて火にかけます

    • キムチみぞれ卵とじスープ作り方2写真
  3. 3

    トマトピューレは案外重要
    キムチとの相性も良いです
    なければケチャップでも

    • キムチみぞれ卵とじスープ作り方3写真
  4. 4

    長ねぎも忘れずに

    • キムチみぞれ卵とじスープ作り方4写真
  5. 5

    具材が煮えてきたら味見をして薄い場合は加塩して味を整えます
    火を強めて溶き卵を加えて

    • キムチみぞれ卵とじスープ作り方5写真
  6. 6

    サッと煮たら完成

    • キムチみぞれ卵とじスープ作り方6写真

コツ・ポイント

・トマトは重要
・ケチャップでも代用可能
・溶き卵は沸騰しているところに加える

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藤井21
藤井21 @cook_40094961
2020/05/05 08:44に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません!』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井21のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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このレシピのキーワード

スープ 卵とじ キムチ もやし コーン トマト缶 大根おろし 卵 長ネギ

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