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Veganチョコレートクッキー-レシピのメイン写真

Veganチョコレートクッキー

mgmg
mgmg @cook_40334247

卵・乳製品を使用しない、簡単でとても美味しいレシピです♪
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卵・乳製品を使用しないチョコレートクッキーを作りたくて

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材料

約40枚
  • 板チョコ 100g(2枚)
  • 豆乳 30g
  • サラダ油 60g
  • 砂糖 50g
  • 薄力粉 200g
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作り方

  1. 1

    オーブンを170度に予熱する。

  2. 2

    板チョコを耐熱容器に入れ、レンジでなめらかになるまで溶かす(60~90秒加熱し、時々様子を見て混ぜる)。

    • Veganチョコレートクッキー作り方2写真
  3. 3

    ボウルに溶かしたチョコレート、豆乳、サラダ油、砂糖を入れゴムベラで混ぜ合わせる。

    • Veganチョコレートクッキー作り方3写真
  4. 4

    さらに薄力粉をふるって加え、生地をひとまとまりにする。

    • Veganチョコレートクッキー作り方4写真
  5. 5

    クッキングシートをひいた鉄板に並べ、170度のオーブンで15分ほど温める。

    • Veganチョコレートクッキー作り方5写真

コツ・ポイント

鉄板を2枚使いました。わたしは型抜きが面倒だったので、手に適量を取りペッと置いてしまいましたが、型抜きをする場合は、生地をビニール袋にいれ3~4mmに伸ばし冷蔵庫で30分ほど休めてからやると良いです。

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mgmg
mgmg @cook_40334247
2020/05/05 07:00に公開

このレシピのキーワード

チョコクッキー 豆乳 薄力粉 板チョコ

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