大根で何ちゃって鯉のぼり(*^^*)
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
大根を土台に蒲鉾、竹輪、海苔で鯉のぼりっぽいのを作りました。こどもの日のお料理のトッピングに！
このレシピの生い立ち
我が家は女の子なので、今まで、こどもの日はあまり意識しませんでしたが、今年は何となく、ほっこりしたくて…(^.^)
大根で何ちゃって鯉のぼり(*^^*)
大根を土台に蒲鉾、竹輪、海苔で鯉のぼりっぽいのを作りました。こどもの日のお料理のトッピングに！
このレシピの生い立ち
我が家は女の子なので、今まで、こどもの日はあまり意識しませんでしたが、今年は何となく、ほっこりしたくて…(^.^)
作り方
- 1
大根の皮を剥いて薄切りにする。
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- 2
半分に切り上下を切る。
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- 3
鯉の口の部分が下がるように、上の1枚は裏返し、尾の部分を緩やかなカーブで切る。（くの字も可愛いです）
-
- 4
竹輪を薄く2枚輪切りにする。
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- 5
海苔を丸く切る。蒲鉾の下に敷くので、丸くなくても、凸凹でも大丈夫です。
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- 6
目にしたい部分に海苔を置き、竹輪をのせる。
-
- 7
蒲鉾を薄く3枚切る。（鱗の枚数によります）1枚の蒲鉾を4個に切り、さらに中心を切り落とす。
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- 8
少しずつ重ねながら鱗のように配置する。
-
- 9
完成！何となく鯉のぼりに見えますか？(*^^*)
-
コツ・ポイント
大根の大きさによって、蒲鉾の枚数は調整して下さい。海苔の黒目の部分は竹輪で押さえてしまうので、だいたいの大きさでいいです。蒲鉾の代わりに胡瓜や人参も綺麗です✨エラやヒレを付けると可愛くなりますね。きっと✨
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