卵をボールに割り、ときほぐしておく

残った焼きそばはレンジで少し温める(私は自動温め機能で55℃設定でチン！)

温めたフライパンに油をぬり、卵を薄く広げ、真ん中に②を置きます。

卵で焼きそばをくるみ、皿にのせたら、ケチャップ、マヨネーズなどかけ、真ん中にライン状に青のりをふる。