すき焼きのもと使用、ヘルシー肉味噌！
おてんば妹 @cook_40301581
肉味噌大好き！だけど、もっとヘルシーに出来ないかなと思い、こんにゃくを混ぜてみました！
このレシピの生い立ち
ダイエットのために、こんにゃくうどんを50袋購入。全然消費できなくて、料理に活かせないか考えて、色んな料理に加えるアレンジ実行してます！
すき焼きのもと使用、ヘルシー肉味噌！
肉味噌大好き！だけど、もっとヘルシーに出来ないかなと思い、こんにゃくを混ぜてみました！
このレシピの生い立ち
ダイエットのために、こんにゃくうどんを50袋購入。全然消費できなくて、料理に活かせないか考えて、色んな料理に加えるアレンジ実行してます！
アプリでひらく作り方
- 1
糸こんにゃくを冷凍し、水につけて解凍します。そうするとパサパサした感じになり、こんにゃく感が薄まります。
- 2
解凍できたら、みじん切りにします。
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- 3
ねぎをみじん切りにして、ねぎ・ミンチ・こんにゃくをフライパンに入れて肉に火が通るまで炒めます。写真がボケててすみません。
-
- 4
生姜・すき焼きのもと・味噌を加えて、さらに炒めます。
- 5
家のお味噌は、スーパーで買ってきてから、全体量の1/3酒粕を加えたものを使用しました(*˘︶˘*).｡.:*♡
- 6
全体が混ざったら、完成！
-
- 7
使用例:
⑴サラダの上に
⑵レタス包に
⑶肉味噌丼に
などなど色々万能です♡
コツ・ポイント
こんにゃくは、一度冷凍して解凍すると、特有の弾力感がなくなります。もし弾力が好きな場合は、冷凍・解凍しない方が良いかもです｡.:*♡
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