濃厚抹茶みるくマフィン
春眠＊ @cook_40150564
香りのよい抹茶をたっぷり使った、濃厚な抹茶マフィンです。
プレゼントしたお友達にとても評判がいいお菓子です。
このレシピの生い立ち
抹茶好きのお友達のために考えた、濃厚な抹茶のマフィンです。
スキムミルクも加えることで、まろやかかつ、抹茶の香りが鮮やかなマフィンができました。
濃厚抹茶みるくマフィン
香りのよい抹茶をたっぷり使った、濃厚な抹茶マフィンです。
プレゼントしたお友達にとても評判がいいお菓子です。
このレシピの生い立ち
抹茶好きのお友達のために考えた、濃厚な抹茶のマフィンです。
スキムミルクも加えることで、まろやかかつ、抹茶の香りが鮮やかなマフィンができました。
アプリでひらく作り方
- 1
※バターと卵を冷蔵庫から出して計量し、室温にもどしておく
※卵はといておく -
- 2
※薄力粉・ベーキングパウダー・抹茶パウダー・スキムミルクをあわせてふるっておく
※170度に設定して予熱スタート - 3
室温に戻したバターと太白ごま油をボウルに入れ、ハンドミキサーでクリーム状にする
-
- 4
砂糖とハチミツを入れて白っぽくなるまでまぜる
-
- 5
といた卵を数回に分けて加える
分離しないように丁寧にまぜていきます -
- 6
ふるった粉類をいっきに全部くわえる。
-
- 7
ゴムベラをボウルにそって円形に動かし、生地を下から持ち上げるようにして、さっくりとまぜる
粉けがなくなったらＯＫ -
- 8
プレーンヨーグルトをくわえて、ゴムベラをボウルにそって円形に動かし、生地を下から持ち上げるようにして、さっくりまぜる
-
- 9
マフィン型にグラシンケースを敷き（またはマフィンカップに）、生地を６等分に入れる。
170度のオーブンで２５分焼く。 -
- 10
出来上がり
-
コツ・ポイント
※バターと卵は室温にもどしておいてください。
冷たいまま使うと生地の分離の原因になります。
※各ご家庭のオーブンにはくせがあります。
焼成温度がうまくいかない場合、調整してください。
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