薄力粉を振るう。

常温に戻したバターと砂糖、塩をよく混ぜる。

②に卵黄を混ぜる。

③に①を粉っぽさが無くなるまでゴムべらでさっくり混ぜる。

④を指で摘むようにしながら一つにまとめる。

⑤をラップに包んで冷蔵庫に30分ねかせる。

出来上がった生地をお好みの形に型抜きなどをする。

⑦を180度に熱したオーブンで10〜12分焼く。