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基本のクッキー生地
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基本のクッキー生地-レシピのメイン写真

基本のクッキー生地

ベジタブルマ
ベジタブルマ @cook_40223795

色々と応用の効く基本のクッキー生地です。
このレシピの生い立ち
お好みの配合のクッキー生地が出来たので、記録にしました。

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ベジタブルマ
ベジタブルマ @cook_40223795

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材料

  • 薄力粉 120g
  • 無塩バター 50g
  • 砂糖 40g
  • 卵黄 1個
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    薄力粉を振るう。

  2. 2

    常温に戻したバターと砂糖、塩をよく混ぜる。

  3. 3

    ②に卵黄を混ぜる。

  4. 4

    ③に①を粉っぽさが無くなるまでゴムべらでさっくり混ぜる。

  5. 5

    ④を指で摘むようにしながら一つにまとめる。

  6. 6

    ⑤をラップに包んで冷蔵庫に30分ねかせる。

  7. 7

    出来上がった生地をお好みの形に型抜きなどをする。

  8. 8

    ⑦を180度に熱したオーブンで10〜12分焼く。

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ベジタブルマ
ベジタブルマ @cook_40223795
2020/05/04 12:58に公開
基本ズボラです
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このレシピのキーワード

クッキー 薄力粉 卵黄

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