鶏肉のナンプラー漬け
＊momotake＊ @cook_40334376
いつもの味付けに飽きたら爽やかなナンプラーチキン。ナンプラーの旨味が良き。余ったらサラダチキンみたくほぐしてサラダにin
このレシピの生い立ち
鶏肉とナンプラーの消費の為につくった
鶏肉のナンプラー漬け
いつもの味付けに飽きたら爽やかなナンプラーチキン。ナンプラーの旨味が良き。余ったらサラダチキンみたくほぐしてサラダにin
このレシピの生い立ち
鶏肉とナンプラーの消費の為につくった
作り方
- 1
鳥もも肉を食べやすい薄さに開く
- 2
ライムもしくはレモンの輪切りを用意
- 3
ジップロック袋に鶏肉、ライム、調味料を全て入れて1日おく
- 4
フライパンに鶏肉を入れて、両面焼いたら、弱火にして調味液を全部入れる、ライムは少し火を通したらお肉の上に避難
- 5
水菜を3cm程に切り、お皿に整列させる。
- 6
火が通ったお肉を食べやすくカットし乗せて、最後にライムをトッピング
コツ・ポイント
調味液は使っても使わなくても味が馴染みます。私は濃い味が好きなので入れました。生肉を漬けてるので必ず火を通そう。ライムもね。
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