食物繊維たっぷり✨切り干し大根の煮物✨

クックMS5JNN☆
クックMS5JNN☆ @cook_40140766

たまに急に食べたくなる切り干し大根。
食物繊維、カルシウムたっぷりで身体に良くて、美味しい♪
このレシピの生い立ち
急に食べたくなったので。

食物繊維たっぷり✨切り干し大根の煮物✨

たまに急に食べたくなる切り干し大根。
食物繊維、カルシウムたっぷりで身体に良くて、美味しい♪
このレシピの生い立ち
急に食べたくなったので。

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材料

5人分
  1. 切り干し大根 1袋
  2. にんじん 1本
  3. いなりの皮 3枚
  4. 大さじ2
  5. 砂糖 大さじ2
  6. 麺つゆ 100cc
  7. 300cc
  8. みりん 大さじ2

作り方

  1. 1

    切り干し大根を水にしばらく浸けておき、ザルで水を切っておく。

  2. 2

    にんじんを千切りにし、油をひいたフライパンで炒める。

  3. 3

    フライパンに切り干し大根といなりの皮を加えて、軽く炒める。

  4. 4

    酒、砂糖、みりん、めんつゆを入れて煮る。

コツ・ポイント

油揚げの代わりに市販の味付けいなりの皮を使用しました。簡単に味が染みて美味しいです♪

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