かぼちゃを一口大に切って蒸します

竹串がスッと入るくらい柔らかくなったらブレンダーにそのまま
皮のままでもOK！無しでも良いです。お好みで！

ブレンダー無かったらジップロックにかぼちゃを入れてすりこぎで叩いたり潰してもOK！

粗みじん切りくらいまでの粗さになったら豆乳をかぼちゃと同量くらい加えてブレンダーする

ブレンダー無ければボウルで混ぜる

きび砂糖、玉ねぎ塩麹、豆乳を更に入れて滑らかになるまでブレンダーをかける

豆乳ではなく水でもOK！

スープカップや深皿に移して、パセリとペッパーを振って完成！

熱々が食べたい人はお鍋に移して一煮立ちするまで弱火でコトコトさせるとポカポカ美味しいですよ！