キッチン用のポリ袋の中に、★の調味料を全て入れます。

袋の口を閉じてもみもみ…全体をしっかり混ぜます。

鮭の骨を取ります。

今回はこちらの骨が予め取ってある便利な切り身を使用(^^)
刺身用のサクでも。

皮をはいでから、ひと口サイズに切ります。

2の袋の中に4の鮭を入れて袋の口を閉じて全体に味噌マヨだれをからませて少し置きます。5分〜1時間くらい…適当です。

耐熱皿又はスキレットに、キッチンシートかアルミホイルを敷きます。※焦げ付き防止。後で洗いやすくするためなので省略可です。

ここに5の袋の中身を味噌マヨだれごと全部入れます。上部が少し焦げるのが美味しいので重ならないように広げるのがおすすめ。

魚焼きグリルの中温で10分程焼きます。
オーブンの場合は200度くらいかな。トースターでもいけると思います。

手を離してるすきにちょっと焼き過ぎました。。でもまぁOK。たまに様子を見て、上部にコンガリいい焼き色が付いたら完成です！