とろたく巻きを作ってみました

Name: とろたく巻きを作ってみました
Yield: 3本分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 酢飯 １合; まぐろたたき 100ｇ; しそ 6枚; きゅうり漬け 5切れ; 沢庵 5枚; わさび 適量; 海苔 1.5枚

あっかいピーマン @cook_40080002

おいしい海苔を頂いたので、何十年ぶりに海苔巻きを作ってみました。生のきゅうりがなかったので、きゅうり漬けを入れました
このレシピの生い立ち
テレビで「とろたく」を食べている場面があり、買いに行った先にあったのは、沢庵がすっごい大きさで入っていたので、ちょっと歯ごたえあり過ぎと思い作りました。

とろたく巻きを作ってみました

あっかいピーマン @cook_40080002

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材料

3本分

酢飯１合
まぐろたたき 100ｇ
しそ 6枚
きゅうり漬け 5切れ
沢庵 5枚
わさび適量
海苔 1.5枚

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作り方

1
きゅうり漬けと沢庵は千切りにし、しそは縦半分に切って置きます
2

海苔は横半分に切ります。
3
海苔に酢飯、しそ、まぐろ、沢庵、きゅうり漬け、わさびをのせて巻きます。
4

食べやすく切って出来上がりです。

コツ・ポイント

・切る時は、包丁を濡れ布巾で拭きながら切って下さい。断面がきれいに切れます。
・酢飯は1合のごはんにお酢大さじ1杯を加えています。お砂糖はお好みでどうぞ。

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つくれぽ

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あっかいピーマン @cook_40080002

2022/04/12 11:02に公開

料理は難しい！だって、10人が同じ材料を使ったとしても10人の味でしょう。お鍋の大きさ、火加減、材料を入れるタイミングや順番・・・・。難しいけど、まぁ良いかと言う大ざっぱな性格です。2014年夏ごろから懸賞生活楽しんでます。備忘録として日記に書き込んでいます。このクックパットさんの日記ホントに便利!!

このレシピのキーワード

大葉海苔たたきまぐろたくあんすし飯わさび

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