セロリは茎も葉も好みの細かさのみじん切りにする。

フライパンに油を熱し、ひき肉を炒める。
火が通ってパラパラになったらセロリを加えて炒める。

セロリが好みの火の通り具合になったら調味料を加えて味付けする(お弁当の場合は少し濃いめに)。

ご飯の上に盛り付け、ゆで卵をスライスして飾り、完成。
あればパセリを振る。