カルパチョ ドレッシング

せくみ
せくみ @cook_40024197

覚書です。
このレシピの生い立ち
カルパチョおいしく食べたいので。

カルパチョ ドレッシング

覚書です。
このレシピの生い立ち
カルパチョおいしく食べたいので。

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材料

2人分
  1. 刺身白身魚 200g
  2. ドレッシング
  3.  オリーブオイル 大1.5
  4.  酢 大1
  5.  しょうゆ 小1
  6.  塩コショウ 適量
  7. にんにく(すりおろし) 適量
  8. しょうが(すりおろし) 適量

作り方

  1. 1

    ドレッシングの材料をまぜておく。

  2. 2

    刺身にかけてできあがり。
    お好みでかいわれ大根をいろどりにのせる。

コツ・ポイント

おいしいエクストラバージンオイルがあったら、それを使ってね。

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せくみ
せくみ @cook_40024197
に公開
息子3人います。長男次男が家を出てしまい、高1が残っています。料理が大好きで、お惣菜を買ってくることができないタイプ。旬のものも試行錯誤しています。シリコンスチーマー、圧力鍋、ブレンダー、めんつゆなどを駆使して、簡単で野菜たっぷり具沢山でおいしい料理をつくる!のがモットーです。毎日料理番組を録画してはチェックしているので、このページは自分の覚書です。盛付、写真が絶望的に下手です(笑)
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