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お刺身のタレ　
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お刺身のタレ　-レシピのメイン写真

お刺身のタレ　

呑呑KITCHEN
呑呑KITCHEN @cook_40332291

簡単で美味しいです。お刺身やしらす大根、煮物など色々と使えます。
このレシピの生い立ち
手打ち蕎麦を趣味で作っている方から教えてもらいました。

簡単で美味しいです。お刺身やしらす大根、煮物など色々と使えます。
このレシピの生い立ち
手打ち蕎麦を趣味で作っている方から教えてもらいました。

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お刺身のタレ　

呑呑KITCHEN
呑呑KITCHEN @cook_40332291

簡単で美味しいです。お刺身やしらす大根、煮物など色々と使えます。
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手打ち蕎麦を趣味で作っている方から教えてもらいました。

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材料

  1. 生椎茸の茎 適量
  2. めんつゆ 適量
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作り方

  1. 1

    生椎茸の茎を手でさきます

    • お刺身のタレ　作り方1写真
  2. 2

    室内干しです
    ほったらかします

    • お刺身のタレ　作り方2写真
  3. 3

    カラカラに乾かします
    室温によりますが、3日位かな

    • お刺身のタレ　作り方3写真
  4. 4

    ビンに入れます

    • お刺身のタレ　作り方4写真
  5. 5

    めんつゆを入れて冷蔵庫へ
    一日置くとコクのあるタレになります

    • お刺身のタレ　作り方5写真

コツ・ポイント

たくさん作って煮物や蕎麦のタレにも使っています。
昆布や、鰹節を入れるとさらにお出しが出て美味しいです。

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呑呑KITCHEN
呑呑KITCHEN @cook_40332291
2022/04/14 07:17に公開

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