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ブロッコリーに、パルメジャーノ
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ブロッコリーに、パルメジャーノ-レシピのメイン写真

ブロッコリーに、パルメジャーノ

kiepon
kiepon @cook_40038911

茹でるだけのブロッコリー、一手間でイタリアン
このレシピの生い立ち
3年熟成のパルメジャーノチーズ、味が濃い。パスタには、もったいないというので、ブロッコリー炒めにかけてみました。

茹でるだけのブロッコリー、一手間でイタリアン
このレシピの生い立ち
3年熟成のパルメジャーノチーズ、味が濃い。パスタには、もったいないというので、ブロッコリー炒めにかけてみました。

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ブロッコリーに、パルメジャーノ

kiepon
kiepon @cook_40038911

茹でるだけのブロッコリー、一手間でイタリアン
このレシピの生い立ち
3年熟成のパルメジャーノチーズ、味が濃い。パスタには、もったいないというので、ブロッコリー炒めにかけてみました。

茹でるだけのブロッコリー、一手間でイタリアン
このレシピの生い立ち
3年熟成のパルメジャーノチーズ、味が濃い。パスタには、もったいないというので、ブロッコリー炒めにかけてみました。

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材料

  • ブロッコリー 1株
  • 茎
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 水 100cc
  • パルメジャーノ 20g
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは洗い、房と茎を分けて茎は厚さ2ミリくらいに切る。フライパンでオリーブオイルを熱し炒める。

    • ブロッコリーに、パルメジャーノ作り方1写真
  2. 2

    水100ccを入れて蒸し煮にし、水気が無くなったら塩胡椒で味を整える

    • ブロッコリーに、パルメジャーノ作り方2写真
  3. 3

    器によそい、パルメジャーノレジャーノ？をおろしてかける

    • ブロッコリーに、パルメジャーノ作り方3写真
  4. 4

    3年熟成のイタリアのチーズ。
    そのまま薄く切って食べてもいい。

    • ブロッコリーに、パルメジャーノ作り方4写真
  5. 5

    チーズをかけて混ぜると溶けて絡まりいい感じ

    • ブロッコリーに、パルメジャーノ作り方5写真

コツ・ポイント

オリーブオイルで炒めてチーズをかけると、一味美味しい

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kiepon
kiepon @cook_40038911
2022/04/20 13:17に公開
ご飯を作ってパンを焼いておやつを作って子供たちは大きくなりました。子どもが、巣立った今度は孫が喜んでくれるのが嬉しい毎日です。嫁いだ娘と、帰ってきたお嫁ちゃんにも伝えるべく料理と言えないような簡単なレシピも載せることにしました。
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このレシピのキーワード

ブロッコリー

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