ブロッコリーに、パルメジャーノ
kiepon @cook_40038911
茹でるだけのブロッコリー、一手間でイタリアン
このレシピの生い立ち
3年熟成のパルメジャーノチーズ、味が濃い。パスタには、もったいないというので、ブロッコリー炒めにかけてみました。
ブロッコリーに、パルメジャーノ
茹でるだけのブロッコリー、一手間でイタリアン
このレシピの生い立ち
3年熟成のパルメジャーノチーズ、味が濃い。パスタには、もったいないというので、ブロッコリー炒めにかけてみました。
作り方
- 1
ブロッコリーは洗い、房と茎を分けて茎は厚さ2ミリくらいに切る。フライパンでオリーブオイルを熱し炒める。
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- 2
水100ccを入れて蒸し煮にし、水気が無くなったら塩胡椒で味を整える
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- 3
器によそい、パルメジャーノレジャーノ？をおろしてかける
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- 4
3年熟成のイタリアのチーズ。
そのまま薄く切って食べてもいい。 -
- 5
チーズをかけて混ぜると溶けて絡まりいい感じ
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コツ・ポイント
オリーブオイルで炒めてチーズをかけると、一味美味しい
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