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あさりのネギ焼き
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あさりのネギ焼き-レシピのメイン写真

あさりのネギ焼き

坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421

あさりたっぷりのねぎ焼き
このレシピの生い立ち
おつまみにあさり入りの葱焼きが食べたくなって作りました!

あさりたっぷりのねぎ焼き
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あさりのネギ焼き

坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421

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材料

2人前
  • あさり 1パック
  • 酒 大2
  • 葱 2本
  • ★片栗粉 大2
  • ★薄力粉 大2
  • ★卵Sサイズ 1
  • ★かつおだし粉末 小1
  • ★あさりのお出汁(加熱調理時に出た物) 大2
  • 胡麻油 適量
  • 糸唐辛子(あれば) 少々
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作り方

  1. 1

    葱を刻む
    あさりは耐熱容器に入れ酒を振り掛けてラップをしレンジで加熱調理後殻を外す

    • あさりのネギ焼き作り方1写真
  2. 2

    1のボールに刻んだ葱・★の材料を入れてよく混ぜる

    • あさりのネギ焼き作り方2写真
  3. 3

    熱したフライパンに胡麻油を引き2を焼いていく

    • あさりのネギ焼き作り方3写真
  4. 4

    両面焼き上げれば完成!

    • あさりのネギ焼き作り方4写真

コツ・ポイント

あさりのお出汁も入れてうまみUP!

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坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421
2022/04/18 07:15に公開
福岡県大牟田市で創業40年の魚屋です!寿司屋、料亭、居酒屋、レストランなどに鮮魚活魚の販売をしています。魚の美味しさを伝えていきたいです。お近くにお越しの時にはお立ち寄りください!
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このレシピのキーワード

ねぎ焼き ねぎ 片栗粉 薄力粉 卵 酒 アサリ トウガラシ

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