日曜にぶりの下味つけておく。みそ、にごり酒、三温糖をまぜて、ぶりのオモテウラに塗ったら、ラップしてジップロックにいれる。

フライパンにキッチンペーパーしき、弱火でブリを焼く。

スナップエンドウはゆでてから水気きり、ベーコン、すりおろしにんにく、スナップエンドウを炒めて塩コショウ。

ご飯はひじきの生姜煮と冷凍枝豆解凍したものをまぜました。