油淋鶏〜ユウリンジイ ★お料理応援レシピ
ちかっぴー @cook_40079113
息子のお料理応援レシピのためのメモです。
このレシピの生い立ち
息子の好物を自分で作れるように、遠方にいても見れるようにシェアするためのメモです。←個人的ですみません。
栗原はるみさんのレシピを、自分がいつも作る手順でアレンジさせていただきました。感謝！
油淋鶏〜ユウリンジイ ★お料理応援レシピ
息子のお料理応援レシピのためのメモです。
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息子の好物を自分で作れるように、遠方にいても見れるようにシェアするためのメモです。←個人的ですみません。
栗原はるみさんのレシピを、自分がいつも作る手順でアレンジさせていただきました。感謝！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉に下味の材料をまぶし、しばらく置く。
- 2
ネギソースを作る。ネギのみじん切りをサラダ油で炒め、ソースの材料を加えてさらに炒める。
- 3
鶏肉に片栗粉をまぶして油で揚げる。じっくりと中まで火が通るように。こんがり狐色になったら取り出してペーパーで油を切る。
-
- 4
鶏肉を食べやすい大きさに切って皿に盛り付け、上にネギソースをかけたら出来上がり！
コツ・ポイント
鶏肉の中まで火が通るようにじっくりと時間をかけて揚げるのがコツかな。揚げるのが大変〜ていう時は、片栗粉をまぶさずにフライパンで鶏を焼くだけでもOK。または、シンプルな市販の唐揚げの上にこのネギソースをかけると、なんちゃって油淋鶏！
つくれぽ
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