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蓮根マヨサラダ
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蓮根マヨサラダ-レシピのメイン写真

蓮根マヨサラダ

Rixxy
Rixxy @cook_40312708

しゃきしゃきの蓮根が美味しい!
このレシピの生い立ち
写真蓮根ないみたいになってしまった…

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Rixxy
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材料

  • れんこん 200g
  • にんじん 半分
  • カイワレ 1パック
  • ✩マヨネーズ 大さじ5
  • ✩麺つゆ(4倍濃縮) 大さじ1
  • ✩いりごま 好きなだけ
  • ✩砂糖 小さじ半分
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作り方

  1. 1

    にんじんを千切りにし軽く茹でる。

    蓮根は薄めの輪切りにし
    沸騰したお湯に酢を少し入れさっと茹でる。

  2. 2

    にんじんと蓮根の粗熱を取る。
    水気も極力取っておく。

    カイワレの根本を切り落とす。

  3. 3

    ボールに✩の調味料を入れよく混ぜる。
    砂糖といりごまはお好みで量を調節して下さい。

  4. 4

    ボールに野菜を全て入れよく混ぜて
    お皿に盛り付けいりごまを振れば完成!

コツ・ポイント

蓮根を厚めに切ってみたけど
薄い方が美味しいかな?

蓮根は食感が残る様に
あまり茹で過ぎない方がいい。

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Rixxy
Rixxy @cook_40312708
2022/04/12 08:36に公開
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このレシピのキーワード

サラダ かいわれ にんじん れんこん

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