スペインで食べたアーモンドケーキこのレシピの生い立ち簡単で美味しいレシピフラワーが残っていたので使いました。
全卵＋卵白＋塩＋アーモンドエクストラクト+砂糖をハンドミキサーで材料が混ざり合う程度に混ぜる中速度６０秒
アーモンドフラワーを加えてヘラで混ぜる混ぜすぎに注意混ぜすぎない高速度 ５０秒
仕上げ：生地②を型に流す表面にザラメ砂糖＋アーモンドをふる
３５０F １８０C４０−４５分しっかり焼く、アーモンドはしっかり完全に焼き上がりを確認。
食べ方：ウイップクリームと好みのベーリーを添えて食べる。
必ず櫛などで焼けているか確認する。焼けていない状態だと超不味いです。国によっては気温や湿度などで１時間焼くのにかかる場合もあります。
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