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厚さ3cmホットケーキ
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厚さ3cmホットケーキ-レシピのメイン写真

厚さ3cmホットケーキ

クック8887O3☆
クック8887O3☆ @cook_40334961

分量と焼き方だけで絵本に出てくるようなフワフワ分厚いホットケーキ
このレシピの生い立ち
HKMが残り少ない時に卵白の泡立ちで何とかしようと思ったのがキッカケ。その後も分厚いのが食べたくてちょうど良い分量を探りました！

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クック8887O3☆
クック8887O3☆ @cook_40334961

分量と焼き方だけで絵本に出てくるようなフワフワ分厚いホットケーキ
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HKMが残り少ない時に卵白の泡立ちで何とかしようと思ったのがキッカケ。その後も分厚いのが食べたくてちょうど良い分量を探りました！

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材料

  • 卵 1個
  • 牛乳 1/2カップ
  • ホットケーキミックス 100g
  • グラニュー糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    卵の白身のみを軽くツノが立つまで泡立てる

    • 厚さ3cmホットケーキ作り方1写真
  2. 2

    ①に牛乳と卵の黄身を入れて軽く混ぜる

  3. 3

    ホットケーキミックスを入れて切るように混ぜる

  4. 4

    直径10cmくらいの小さいフライパンに油を多め（大さじ1くらい）に入れて熱し、フライパンを回して縁の方にも油を塗る

  5. 5

    ③を全量入れて蓋をし、出来るだけ弱火で4分加熱

  6. 6

    ひっくり返して同じ弱火で3分加熱

    • 厚さ3cmホットケーキ作り方6写真

コツ・ポイント

とにかく卵白の泡を潰さないのがふっくらのコツなので、卵と牛乳を先に混ぜておくと②でのかき混ぜ回数が減って良いです。

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クック8887O3☆
クック8887O3☆ @cook_40334961
2022/04/12 03:39に公開

このレシピのキーワード

ケーキ 牛乳 卵 ホットケーキミックス

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