簡単！全粒粉でベーコンエピ♪
なおあき1981 @cook_40135722
簡単！全粒粉でベーコンエピ♪
作り方
- 1
強力粉、全粒粉、塩
ドライイーストぬるま湯をゴムベラでこねまとまってきたら手でこねる。 -
- 2
無塩バターを加え手でこねてから、
ボウルにラップをして、40分ほど発酵させる。 -
- 3
生地を取り出し、２等分し縦に伸ばす。ベーコンをのせ、生地で閉じる。
-
- 4
裏返してハサミを入れて切った部分を交互に対に出しラップをかけ20分ほど休ませる（２次発酵）
-
- 5
200℃に予熱したオーブンで16分ほど焼く。
仕上がりを確認し完成！
コツ・ポイント
黒胡椒やスパイスを本来ベーコンに散らすのですが、今回偶然忘れ、(散らしてもおいしいかとは思いますが)、なくても充分塩気もあると思います♪(と水分多めにしたため若干べとつきます、が仕上がりはこの方が良いかと)
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