ハンバーグヘルパーを水120ccに浸しておく。

ピーマンを半分くらいに切って、小麦粉をまぶす。

ひき肉と水に浸したハンバーグヘルパーを混ぜ、白っぽくなるまでよく練り合わせる。

ピーマンの中にしっかりはみ出すくらいに詰める。

フライパンに油をひいて、肉のほうから焼き目がつくまで焼く。

にんじんは大きめの乱切りにしてレンジで1分チンする。

裏返してピーマンのほうも焼く。

隙間ににんじん、まいたけを入れ、水、トマト缶、コンソメ顆粒、トンカツソース、ケチャップ、砂糖、黒胡椒を入れて煮る。

煮立ったら蓋をずらして、弱めの中火で20分くらい煮て、ウインナーを加えてさらに3分煮て出来上がり。