きのこたっぷり麻婆たまご丼
七福醸造 @hichifuku
煮物だしと同じように使っていただけ、養寿は和漢入りなので、いつものお料理が簡単に中華風になりますよ♪
このレシピの生い立ち
化学調味料不使用の和漢いり養寿のご提案レシピです♪（味とこころ・食生活アドバイザー：井本）
きのこたっぷり麻婆たまご丼
煮物だしと同じように使っていただけ、養寿は和漢入りなので、いつものお料理が簡単に中華風になりますよ♪
このレシピの生い立ち
化学調味料不使用の和漢いり養寿のご提案レシピです♪（味とこころ・食生活アドバイザー：井本）
アプリでひらく作り方
- 1
このレシピは、七福醸造『和漢入りだし醤油 養寿』で味付けしています。
-
- 2
生しいたけは薄切り、まいたけ、しめじは石づきを切ってほぐしておきます。
- 3
フライパンに油をひき、溶き卵を入れ大きく混ぜながら半熟状になったら一旦取り出しておきます。
- 4
同じフライパンに豚ひき肉を入れて中火で炒め、肉の色が変わってきたら、2を加えます。
- 5
きのこ類がしんなりしてきたら、おろし生姜、豆板醤を加える。
- 6
5にAを加え、とろみをつけ、3の卵を戻し入れ軽く崩しながら炒め合わせ、ごま油をかける。
- 7
器にご飯を盛り6をのせ、小口切りした万能ねぎを散らします。
コツ・ポイント
豆板醤を油で加熱することで、香りが引き立ちより豆板醤の辛みと風味を楽しむことができます。
つくれぽ
「 いつもの料理が 白だしで変わる 」 私をごきげんにするレシピ✨美味しい料理が手軽に作れ、味付けの不安を軽減し、あなたの時間を豊かにします☕白だしの元祖、七福醸造の（公式）白だしレシピを、ぜひお試しください🍳📍 1978年に日本で初めて白だしを製造販売したのが七福醸造です（白醤油の”白” + だし で ”白だし” と命名したのは七福醸造です）📍 七福醸造の白だしは【白醤油】がベースなので、素材の風味が活きた美味しい料理が作れます📍 七福醸造の白だしは【16倍希釈タイプ】旨みがギュッとしてるので、少量でたくさんの料理が作れます🔍 https://www.7fukuj.co.jp/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20726957
